Commis Chef — Delta Hotels and Resorts

تفاصيل الوظيفة

تحضير مكونات الطبخ بما في ذلك التقسيم والتقطيع وتخزين الطعام. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. تحضير وطهي الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة والعرض. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات والمايكروويف والقلايات. اختبار الطعام للتحقق من كفاية الطهي. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد وتفكيك محطة العمل. تقديم الطعام بالكميات المناسبة. غسل وتعقيم منطقة المطبخ والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق من درجات حرارة الأجهزة والطعام.

التقديم على الوظيفة