مدير مطعم — شركة برج أصيلة للخدمات الفندقية شركة شخص واحد

تفاصيل الوظيفة

يتولى مدير المطعم مسؤولية تخطيط وتوجيه وتنسيق جميع عمليات المطعم، بما في ذلك إدارة المرافق والخدمات وعمليات الشراء. يشمل ذلك الإشراف على تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات، ومراقبة استهلاك المخزون، واختيار الموردين وإدارة الطلبات، بالإضافة إلى الإشراف على نظافة وصيانة المطعم والمطبخ. كما يشارك المدير في تطوير المنتجات والخدمات الجديدة، ويضع السياسات والإجراءات لضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة العامة.

التقديم على الوظيفة